なすの辛子しょうゆ漬け

もう残さない！なす使いきりレシピ

旬の食材をまるごと味わってからだにも地球にもやさしく！夏野菜の代表、なす編です。

数の子とタコのわさびマヨ和え

３種のおめでたさが一堂に！お手軽なのもうれしい。

ココが縁起いい！ ◆ニシン（二親）から生まれる数の子は、子宝の象徴！ ◆タコは切ると紅白に。「多幸」を招く意味にも。 最近では「置くと（オクト）パス」の語呂合わせで、受験生に人気。 ◆昆布は「喜ぶ」に通じる定番の縁起もの。鏡餅にも添えられます。

かぼちゃのガーリックソテー

2008年12月19日公開。旬の食材を、おいしくムダなく使いきる、からだにも地球にもやさしいレシピ。かぼちゃ編です。レシピはすべて皮まで使うムダなしレシピ。皮には栄養もたっぷり含まれているので健康にもグッドです！

お手軽サーモンピザ

手軽につまめるオードブルに。

2010年12月 第1週掲載。お好みでトッピングのアレンジもおすすめ。チーズをのせることでカルシウムも摂取できますよ。

うま味たっぷりきんぴら

めんつゆを使えば味付けラクラク。

2010年9月 第3週掲載。ごぼうは食物繊維が多め。腸の働きを助ける効果が期待できます。牛肉のうま味とごぼうの香りがぴったりです。

おくらと大根のさっぱり和え

お手軽小鉢メニュー

2010年7月 第2週掲載。歯応えシャキシャキ！箸休めにおすすめです。おくらから出るぬるぬるの正体は「ペクチン」。食物繊維の一種です。胃腸の調子を整えるのを助けます。

さっぱり豚葱和え

焼豚の味とごま油の香りに食がすすむ！

2009年7月 第2週掲載

おつまみ小鉢3種【じゃこと枝豆のわさび風味】

2009年6月19日公開。パパッと作れる居酒屋風小鉢料理。お父さんの晩酌にもごはんのおかずにも大活躍の3品です。

おつまみ小鉢3種【酢ダコの香り和え】

2009年6月19日公開。パパッと作れる居酒屋風小鉢料理。お父さんの晩酌にもごはんのおかずにも大活躍の3品です。