がっつりスタミナごはん
おくらとチーズの豚肉巻き
あっさりとしたおくらに、チーズと味噌でコクをプラ...
2011年6月 第5週掲載。おくらの粘りは「ペクチン」と「ムチン」という2つの成分。どちらも胃腸の調子を整えてくれるので、夏におすすめの野菜です。
なすのカレー炒め
暑くて食欲のない時も、カレー味に箸がすすむ！
2011年6月 第5週掲載。茄子は血圧を正常値に保つ「カリウム」を多く含みます。体を冷やす作用があるので、暑い日の“のぼせ”防止にも役立ちます。
ゴーヤ入り親子丼
夏のスタミナメニュー！
2010年7月 第4週掲載。卵がゴーヤの苦みを和らげて、さっぱりと食べられます。ゴーヤにはビタミンCが多め。日焼けが気になる夏は特におすすめです。苦みが気になるなら塩もみを。
ポークソテーのピリ辛ソース
夏のスタミナメニュー！
2010年7月 第4週掲載。豆板醤の辛さがアクセント。豚ロースは肉質がやわらかくてクセがないのでソテーにぴったり。豚肉のビタミンB1は夏こそ摂りたい栄養です。
いか＆夏野菜のっけカレー
夏をのりきる栄養満点スタミナカレー！
2010年7月8日公開。彩りあざやかな野菜を盛り付け食欲アップ。いかに含まれるタウリンは疲労回復や肝臓の働きを良好にします。カレー粉に含まれるターメリックは整腸作用に効果があります。
