旬の味覚をつかったほめられレシピ
ひじきのパパッと和え
お手軽小鉢メニュー
2010年7月 第2週掲載。枝豆の他、いんげんなど旬の野菜と合わせても。ひじきには鉄やカルシウムなど、不足しがちな栄養分が多め。ドライパックなら水戻しも要らず、和えるだけ！
タマネギのレモン風味マリネ
旬の魚介類が映える
2009年10月号掲載。かしこく、おいしく。野菜をまるごと味わう。北海道の秋の味覚ジャガイモ、タマネギなど、根物野菜が旬の10月。今回のまるごとレシピは、ふだんは捨ててしまう皮もむだなくおいしく、使い切ります。
