楽々うま煮

北海道のお正月

ホクホクのゆり根をプラスして、北海道感をアップ！さらに、調味料を一気に入れて煮るだけの簡単な作り方を特別伝授！

数の子とタコのわさびマヨ和え

３種のおめでたさが一堂に！お手軽なのもうれしい。

ココが縁起いい！ ◆ニシン（二親）から生まれる数の子は、子宝の象徴！ ◆タコは切ると紅白に。「多幸」を招く意味にも。 最近では「置くと（オクト）パス」の語呂合わせで、受験生に人気。 ◆昆布は「喜ぶ」に通じる定番の縁起もの。鏡餅にも添えられます。

里芋の彩り豚肉巻き

里芋は縁起がいいだけではなく、食物繊維が豊かな優...

ココが縁起いい！ ◆里芋は、大きく育った親芋に寄り添うように、たくさんの小芋・孫芋がつくことから、子孫繁栄の象徴とされています。 ◆ごぼうは地中深くに根を張ることから、「土台が固まり、家が安定するように」との願いが。

エビの南蛮漬け

縁起ものの定番・エビは、たんぱく質が豊富。見た目...

ココが縁起いい！ ◆エビには、髭を生やし腰が曲がったその姿から、長寿の願いが込められています。 ◆れんこんはたくさん穴が開いていることから、「先の見通しがきく」という、おめでたい意味が。

【迎春ひとくち膳】蒲鉾の彩りのせ

北海道のお正月

コープのおいしさと北海道らしい味を色あざやかに使って初春のおめでたさを表現。簡単に作れるのも魅力です。

【迎春ひとくち膳】大根の祝い包み

北海道のお正月

コープのおいしさと北海道らしい味を色あざやかに使って初春のおめでたさを表現。簡単に作れるのも魅力です。

簡単うま煮

食べさせたいな お正月にこんなお料理

食材ごとに味付けをするのが本格的なうま煮ですが、今回はうま煮初挑戦の方でも無理なく作れる「簡単版」をご紹介。梅や亀甲など食材を飾り切りにして、お正月らしさを演出します。れんこんは「見通しが明るい」、ごぼうは「無病息災」など、お正月のうま煮には一年の幸せを願う食材がいろいろ入っています。

いちごの宝箱

食べさせたいな お正月にこんなお料理

目で楽しめて、ごちそうの後でもパクッと食べられて、しかも、簡単に作れるお正月の理想的な甘味をご用意しました。

【迎春の盆】旬のぶり焼き

食べさせたいな お正月にこんなお料理

お酒によく合う取り合わせなので、ご主人に喜ばれること間違いなしです。ぶり焼きの祐庵地は、鮭やホッケなどにも合うので普段にも重宝です。

【迎春の盆】海老のマヨみそ焼き

食べさせたいな お正月にこんなお料理

お酒によく合う取り合わせなので、ご主人にも喜ばれること間違いなしです。