新生活スタート!お弁当に使える一品
かぼちゃのマヨ和え
2008年12月19日公開。旬の食材を、おいしくムダなく使いきる、からだにも地球にもやさしいレシピ。かぼちゃ編です。レシピはすべて皮まで使うムダなしレシピ。皮には栄養もたっぷり含まれているので健康にもグッドです!
ジャガイモのきんぴら
シャキシャキ!皮つきがおいしい
2009年10月号掲載。かしこく、おいしく。野菜をまるごと味わう。北海道の秋の味覚ジャガイモ、タマネギなど、根物野菜が旬の10月。今回のまるごとレシピは、ふだんは捨ててしまう皮もむだなくおいしく、使い切ります。






