生姜たっぷりカレー
寒い冬には体が温まるカレー！
週刊トドック1月第2週掲載
調理時間30分以上
カロリー645.0kcal
材料(4人分)
豚肩角切りカレー用
300g
特別栽培生姜（みじん切り）
40g
カレールー
1／2箱
ごま油
大さじ1
水
4カップ
玉葱
1個
人参
1本
かぶ
2個
ご飯
お茶碗4杯分
調理手順
1
玉葱はくし形に切り、かぶは８つ割り、人参は一口大の乱切りにする。
2
鍋にごま油と生姜を入れて加熱し、香りがでたら豚肉を入れて炒める。
3
肉の表面に焼き目がついたら1を加えて炒め、水を加えて煮る。
4
やわらかくなったら一度火を止め、カレールーを加えて溶かす。再び加熱してとろみをつけ、ご飯を盛った器にかける。