白身魚のチリソース
節約レシピ。えびチリを白身魚で作って賢い節約に！
（4人分）
白身魚（切り身）
150g
[A]酒
小さじ1
[A]AJINOMOTO 瀬戸のほんじお
少々
片栗粉
大さじ1/2
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
長ねぎ
1/2本
Cook Do 干焼蝦仁用 3～4人前
1箱
AJINOMOTO さらさらキャノーラ油
大さじ2
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1
白身魚はひと口大に切り、[A]で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2
玉ねぎはくし切り、にんじんはたんざく切り、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
3
フライパンに油大さじ1を熱して1を両面焼き、火が通ったら取り出す。
4
フライパンに油を足し、2の玉ねぎ・にんじん・ねぎを順に炒め、Cook Doを加えて3を戻し入れたら炒め合わせ、器に盛る。
辛味が気になる方やお子様には、最後に卵を加えて炒めると、おいしくお召し上がりいただけます。
