あさりはよく洗い、たこはひと口大に薄くスライスする。エビは尾から一節残して殻を除いて背ワタを取る。アスパラは約4cmの長さに切る。

フライパンにオイルとみじん切りにしたにんにく、種を取った赤唐辛子を入れ、香りが出るまで炒める。

2にパセリ・エビ・たこ・あさりの順に加えてワインを入れ、フタをしてあさりの口を開かせる。

スパゲティは塩を入れたたっぷりのお湯で茹で、アスパラも一緒の鍋で茹でておく。

3にトマトソースを加えて軽く煮込み4を和え器に盛り、パセリをふりかける。