ひじきのごま豆腐和え
いつもの味をアイデアで一品。リメイク料理
(4人分)
もめん豆腐
1丁
ひじきの煮物
80g
白ゴマ(すったもの)
大さじ4
ゆで絹さや
20g
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
塩
少々
by:料理研究家 岩城道子
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1
豆腐はラップをして1分ほど電子レンジにかけ、ふきんで包んで水分を軽く搾り、ゴムベラでつぶす。すった白ゴマを加え、砂糖、みりんで調味する。
2
1にひじきの煮物を加え、塩で味を調え、せん切りにしたゆで絹さやを混ぜて小鉢に盛り付ける。
電子レンジは、庫内が汚れていると電磁波を吸収し効率的な加熱ができません。マメなお掃除がエコに。
09/08/27
体にいい食べ物




ひじきも豆腐も体にいい食べ物なので美味しく頂きました。
かなりヘルシーなメニューなので、少しボリュームのある和食と一緒に作るのがベストだと思います。
かなりヘルシーなメニューなので、少しボリュームのある和食と一緒に作るのがベストだと思います。







