海鮮炊き込みピラフ

週間トドック掲載レシピ
調理時間:20分以内
カロリー:390.0Kcal
洋食主食米魚類/海藻CO・OP商品オフィシャルレシピ

魚介の存在感もうま味もしっかり!

(4人分)
えび・いかミックス
2袋
バター
大さじ2
玉葱
1/2個
人参
1/3本
ピーマン
2個
2合
コンソメ
1個
塩・こしょう
各少々
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1

えび・いかミックスは解凍してよく水気をふいておく。玉葱、人参、ピーマンはそれぞれ粗いみじん切りにする。

2

フライパンにバターを熱して1の野菜を炒め、しんなりとしてきたらえび・いかミックスを加えて炒め、さらに米を加えて透明になるまで炒める。

3

炊飯器に2と水(1・2/3カップ)、コンソメ、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせて炊き上げる。

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