ミルク小倉かん
（2人分）
CO・OPかんてんパウダー
2g
水
カップ2/3杯
CO･OP十勝牛乳
カップ3/4杯
塩
少々
バニラエッセンス
少々
小豆甘納豆
カップ1/2杯
クコの実
大さじ1杯
ミント
少々
オリゴ糖
適量
by:料理研究家 岩城道子
このレシピのレビューを投稿しませんか？
1
CO・OPかんてんパウダーと水を火にかけ、かき混ぜながら2分ほど沸騰させ、とろみがついたら牛乳と塩を加える。再度沸騰させてから2〜3分煮詰め、最後にバニラエッセンスを数滴落とす。
2
1の粗熱を取り、器に流す。固まる途中で、水で軽く洗った小豆甘納豆を入れ、冷蔵庫に移して20分ほど冷やし固める。
3
2が固まったら、水で戻したクコの実とミントを飾り、お好みでオリゴ糖をかけて楽しむ。
牛乳にバニラエッセンスを加えることで、牛乳臭さが抑えられます。
ちなみに塩は、甘味を引き立たせます。
09/03/10
夜だけど、甘い物…
小さい時にプリンを作った事があったんですが、すんごく固いプリンになってしまって、ショックだった記憶があります。
しかし、大人になって作った今日のこの小倉かんは、成功しました…。
（まぁ、プリンではないですけど似てるので）
味も良かったですし。
しかし、いつも夜に料理するんですが、夜の甘い物って……やっぱり女子には敵でしょうか…。
しかし、大人になって作った今日のこの小倉かんは、成功しました…。
（まぁ、プリンではないですけど似てるので）
味も良かったですし。
しかし、いつも夜に料理するんですが、夜の甘い物って……やっぱり女子には敵でしょうか…。
