さばと舞茸の竜田揚げ

週間トドック掲載レシピ
調理時間：20分以内
カロリー：285.0Kcal
和食主菜魚類/海藻野菜オフィシャルレシピ

漬け汁の味をしっかり染み込ませて。

（4人分）
塩さば三枚おろし
4枚
あいべつ舞茸
1パック
[A]生姜（すりおろす）
小1片分
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]酒
大さじ4
片栗粉
大さじ5
揚げ油
適宜
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1

塩さばは解凍し、1枚を3～4等分に切り、よく混ぜた[A]に10分程漬けておく。

2

舞茸は石づきを切り大きめにさいて1に加え下味をつける。

3

1、2の汁気を軽く切って片栗粉をまぶし、180度の油でカラリと揚げる。

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