簡単、炊き込みパエリヤ
「おめでとう!」の食卓に
(4人分)
北国のシーフードミックス(解凍しておく)
1袋(200g)
米
2合(300g)
玉葱(うす切り)、赤ピーマン(細切り)
各1/2個
ピーマン(細切り)
1個
オリーブオイル
小さじ2
にんにく(みじん切り)
1片分
[A]顆粒コンソメ
小さじ2
[A]ターメリック
小さじ1
by:天使の給食
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1
[A]を混ぜ、お湯(360cc)で溶いておく。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら米と野菜を炒める。
2
野菜に火が通ったら火を止め、炊飯器に入れる。シーフードミックスと1のスープを加えて炊く。
3
炊き上がったらこしょう(少々)を加えて混ぜる。
イカをはじめ、シーフードはタウリンを多く含みます。肝臓の働きを助け、疲労回復にもおすすめです。







