挽肉と根菜のドライカレー
余りがちなカレールゥと合わせて！
（4人分）
牛豚挽肉
200g
A ごま油
大さじ1
A しょうが（みじん切り）
小1片分
A にんにく（みじん切り）
1片分
れんこん
小1節
ごぼう
1/2本
人参
1/3本
（煮汁 B） ケチャップ、中濃ソース、しょうゆ
各大さじ1
（煮汁 B） カレールウ（市販品）
1片
（煮汁 B） 塩・こしょう
各少々
このレシピのレビューを投稿しませんか？
1
れんこん、ごぼう、人参は粗いみじん切りにし、アクを抜いておく。
2
鍋にAを入れて熱し、香りがでたら挽肉を加えて炒め、色が変わったら1を加えてさらに炒める。
3
2に水（1カップ）とBを加えて5分程煮、さらに刻んだカレールウを加えて混ぜながら汁気がなくなるまで煮、最後に塩・こしょうで味を調え、ご飯に添える。
牛豚挽肉（5：5）
掲載されている商品は、一部取扱いのない店舗もございますのでご容赦ください。
また、パッケージなど予告なく変更される場合がございます。
また、パッケージなど予告なく変更される場合がございます。
09/03/26
歯ごたえが素敵です
レンコンが入っているので、歯ごたえがとても良いカレーです。
ルーはそんなに入っていませんが、汁気が無くなるまで煮込んでいるからなのか、しっかりと辛かったです（笑）
根菜類を全てみじん切りにしているので、柔らかくする為に時間をかけずにすむので、短時間でできるので、晩ご飯の用意が億劫な時などに、役立ちそうなレシピでした。
ルーはそんなに入っていませんが、汁気が無くなるまで煮込んでいるからなのか、しっかりと辛かったです（笑）
根菜類を全てみじん切りにしているので、柔らかくする為に時間をかけずにすむので、短時間でできるので、晩ご飯の用意が億劫な時などに、役立ちそうなレシピでした。
