里芋のベーコン巻き揚げ
煮物が定番の里芋も揚げてこんがり香ばしく！
（4人分）
里芋
8個
ベーコン
4枚
塩・こしょう
各少々
小麦粉
大さじ1
卵
1/2個
パン粉
2/3カップ
揚げ油
適宜
ソース（お好みで）
適宜
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1
皮をむいて塩でもんだ里芋と水を鍋に入れて火にかけ、沸騰後も2〜3分ゆでてから水洗いをしてぬめりをとり、さらに水を加えてやわらかくなるまで煮る。
2
水気をふいた1に幅を半分に切ったベーコンを巻いてつまようじで止め、塩・こしょうする。
3
2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170度の油できつね色に揚げ、つまようじをとって器に盛り、お好みでソースをつける。
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また、パッケージなど予告なく変更される場合がございます。
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09/06/09
ちょっと焦がしました…
中の里芋に火が通ってる事を忘れて、しっかり揚げ過ぎてしまいました。
ですが、美味しかったです。
ベーコン自体に塩っけがあるので、ソースをつけずに食べれる人もいると思います。
私はウスターソースで頂きました。
ですが、美味しかったです。
ベーコン自体に塩っけがあるので、ソースをつけずに食べれる人もいると思います。
私はウスターソースで頂きました。
