かんたんブッシュ・ド・ノエル
アルミホイルの魔法をかけると出来上がり。
（2個分）
市販のスポンジ （直径18cm、2枚にスライスされたもの）
1ホール
お好みのカットフルーツ3種
各1／5パック
苺
10粒
ブルーベリー（冷凍可）
4粒
粉砂糖
適量
ミントなどの飾り
適量
アルミホイル
適量
[A]生クリーム
300g
[A]グラニュー糖
20g
[A]バニラエッセンス
少々
[シロップ]水
100g
[シロップ]グラニュー糖
40g
[シロップ]キルシュ又は苺のリキュール
適量
by:上條 一シェフ
このレシピのレビューを投稿しませんか？
1
ボウルに[A]を入れ、氷水にあてながら9分立てにする。
2
カットフルーツと苺4粒は2〜3cmの角切りにし、1を2／3加え混ぜ合わせる。
3
スポンジ1枚をホイルの上に置き、2を中央にのせてロール状に巻き、両端を閉じて冷蔵庫で約1時間寝かす。
4
ホイルに包んだままの3の両端を切り落とし、ホイルを外す。
5
ケーキに絞り袋で1を絞り、苺・ブルーベリーを飾り、粉砂糖をふってミントなどの葉を添える。
6
[シロップの作り方]水とグラニュー糖を火にかけて溶かし、冷ましてキルシュ又は苺のリキュールを加える。
スポンジにシロップを塗ると、しっとりとした生地を楽しめます。ぜひ、お試しを。フルーツの盛りつけ方でゴージャス度が変わります。苺は立体的に添えて、バランスよくグリーンを飾ると美しい仕上がりに。
掲載されている商品は、一部取扱いのない店舗もございますのでご容赦ください。
また、パッケージなど予告なく変更される場合がございます。
また、パッケージなど予告なく変更される場合がございます。
09/06/23
子供達の集まりに…
今日は週に1回の、近所の子供達と親御さんの集まりがあったので、おやつにと思って作って持って行きました。
ブルーベリーと苺の色合いがとても華やかで人気でした。
多分、クリスマスとかに作るケーキなのかもしれませんが（色合い的にね）こういった集会に持って行っても喜ばれると思います。
簡単で短時間でできるのでおすすめです。
ブルーベリーと苺の色合いがとても華やかで人気でした。
多分、クリスマスとかに作るケーキなのかもしれませんが（色合い的にね）こういった集会に持って行っても喜ばれると思います。
簡単で短時間でできるのでおすすめです。
