軽く塩・こしょうした鶏ムネ肉を火が通るまで焼き、あら熱を取る。一緒にベーコンとパンも焼く。焼いた食パンに、1枚は両面、2枚は片面にバターを塗る。

1の鶏ムネ肉を薄くスライスする。

パンの上にレタスと2を乗せ、軽く塩・こしょうする。

3の上にマヨネーズをかけ、ベーコンとトマトを乗せる。

両面にバターを塗ったパンを乗せ、もう一度3・4と同じ順序で材料を乗せる。

三枚目のパンを乗せ、オードブルピックか竹串で止め、三角形に4等分にし皿に盛りつける。