豚肉の冷しゃぶスパゲティ
（2人分）
マ・マースパゲティ1.6mm
200g
キューピー深煎りごまドレッシング
大さじ4杯
豚肉
150g
しょうがの薄切り
3枚
しょうゆ
大さじ2杯
水菜
小3株
パプリカ
1/4個
ミニトマト
4個
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1
豚肉は薄切りにする。パプリカは細切りに、水菜は長さ5cmに切る。
2
豚肉は1枚ずつしょうがを入れた熱湯にさっとくぐらせ、ボウルに入れて、熱いうちにしょうゆをかける。冷めたら水菜・パプリカを加えて混ぜ合わせる。
3
標準ゆで時間より1分程度長めに、お好みの固さにゆでて冷水でさらした後、水気を切ったスパゲティを皿に盛り、2とミニトマトをのせてドレッシングをかける。
冷製パスタを作るときは、水にさらすと締まって固くなるので、柔らかめにゆでましょう。
09/08/18
ボリュームがあります
お肉とパスタの組み合わせなので、普通にお腹がいっぱいになります。
ゴマドレッシングもいいかもしれませんが、もっとさっぱりとしたいなら、オリーブオイルとレモン汁でもきっと美味しく食べられると思います。
ゴマドレッシングもいいかもしれませんが、もっとさっぱりとしたいなら、オリーブオイルとレモン汁でもきっと美味しく食べられると思います。
