鶏肉とさつま芋の茶碗蒸し
電子レンジで作れるから手軽！
（4人分）
若鶏チャーハン・親子丼用 （解凍しておく）
160ｇ
さつま芋
中1/2本
卵
2個
［A］だし汁
2カップ
［A］しょうゆ
小さじ2
［A］塩
小さじ1・1/2
さや豆
4枚
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1
さつま芋は洗い、5mm角に切り、水にさらしてアクを抜く。
2
ボウルに卵を割りほぐし［A］を加えてよく混ぜ、一度こす。
3
器に1、鶏肉、2の順に入れ、アルミ箔でふたをする。
4
深さのある耐熱容器に3を入れ、半分の高さまで湯を注ぎ、電子レンジで6分程加熱する。仕上げにゆでて半分に切ったさや豆をのせる。
