豚しゃぶ肉のタコライス風サラダご飯

天使大学のレシピ
カロリー:478.0Kcal
洋食主菜米肉類乳製品野菜オフィシャルレシピ

カロリー少なめでも食べ応えあり!

(4人分)
ご飯
お茶碗4杯分(約150g×4杯分)
豚しゃぶ肉
200g
カッテージチーズ
50g
アボカド
1個
玉ねぎ
1/2個
トマト
中1個
レタス
4枚
アーモンド
8粒
オリーブ油
小さじ1
[A]ケチャップ
大さじ2と1/2
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]みりん
大さじ1
[A]カレー粉
小さじ2
[A]おろししょうが
小さじ1
[A]塩
少々
[A]こしょう
少々
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1

レタスは2cm幅に、トマトとアボカドは1cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。アーモンドは細かく刻む。豚しゃぶ肉は軽く塩・こしょうをする。

2

[A]のケチャップ、しょうゆ、みりん、カレー粉、おろししょうが、塩、コショウを合わせる。

3

フライパンにオリーブ油を入れて温め、玉ねぎを炒める。しんなりしたら豚しゃぶ肉を加える。火が通ったら2を加えて炒め合わせる。

4

皿にご飯を盛りレタスを敷いて、3、トマト、アボカドをのせる。カッテージチーズとアーモンドを散らす。

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